
BBQ Blog
Jouw ultieme kennisbank voor alles wat met barbecueën te maken heeft. Voor beginners én gevorderden delen we technische inzichten, eerlijke reviews en praktische tips.

BBQ Recepten
Met onze uitgebreide collectie recepten zit je nooit om inspiratie verlegen. Duidelijke stappen, exacte tijden en kerntemperaturen maken van elke BBQ-sessie een succes.

uitgelichte artikelen
18jul
Kerntemperatuur picanha: 54–57 °C, heel, steaks of spies
Picanha is de snit waar half BBQ-Nederland verliefd op werd, en de kerntemperatuur is niet eens het moeilijkste deel: 54 tot 57 °C, medium-rare, klaar. Het echte werk zit in…
18jul
Kerntemperatuur bavette: medium-rare en dwars op de draad
Bavette is het bewijs dat mals een werkwoord is: dezelfde lap is boterzacht of onverteerbaar, en het verschil zit niet in de slager maar in twee beslissingen van jou. De…
18jul
Kerntemperatuur zalm: glazig bij 45 tot 50 °C
Geen stuk “vlees” op de BBQ vergeeft zo weinig als zalm: het venster tussen glazig en droog is amper tien graden breed, en de kleur buiten zegt niets over wat…
18jul
Kerntemperatuur biefstuk: de tabel van rare tot well done
Bij een biefstuk bestaat er geen terugweg: elke graad die de kern te ver doorschiet, krijg je er niet meer uit. Het goede nieuws is dat de heenweg volledig voorspelbaar…
18jul
Kerntemperatuur beenham: mals bij 62 tot 65 °C
Beenham is het dankbaarste grote stuk vlees op de BBQ: hij is meestal al gegaard, dus jij hoeft hem alleen nog warm, rokerig en glanzend te krijgen. En toch sneuvelt…
Onafhankelijk productadvies
Geen fabrikant betaalt voor onze mening. Onze tests zijn grondig, onze ervaringen zijn echt, en ons advies is oprecht – voor de beste BBQ-aankopen zonder spijt.
Kamado adviesKamado's
Binnenkort meerOverige BBQ's
Binnenkort meerAccessoires
Binnenkort meerVerbruiksartikelen
Laatste recepten
Hongerig naar iets nieuws? Onze laatst toegevoegde recepten brengen variatie in je BBQ-repertoire. Van makkelijk tot uitdagend, voor elk niveau wat wils.
TREK IN IETS ANDERS?
Dit is een dubbel recept. De voorbereiding is altijd hetzelfde, maar de bereiding hebben we op twee manieren voor je uitgewerkt. Aan jou de keuze!
Barbecueën draait om delen
Het boeit ons enorm wat jullie met onze recepten doen! Deel je resultaten, foto’s en verhalen met onze BBQ-community. We zetten de gaafste creaties in de spotlight op onze website en socials, plus: regelmatig verloten we vette prijzen onder de beste inzendingen!

Wat mensen over ons zeggen
BBQ NERDS
BBQ Nerds is in 2018 opgericht door een groep enthousiastelingen en inmiddels uitgegroeid tot een bekende naam in de BBQ wereld. Bij ons gaat elke week de barbecue wel een keer aan en elk goed stuk vlees moet erop, eigenlijk is het een kleine verslaving aan het worden. Daarom houden wij sinds 2018 deze website bij om de compleetste BBQ website van Nederland te worden. Opdat iedereen kan genieten van onze recepten!





























