Blog
Het BBQ seizoen kan beginnen
De lente komt er weer aan en de eerste mooie dagen zullen ook niet lang op zich wachten en het “BBQ seizoen” kan beginnen. Hoewel je het hele jaar door kan barbecueën zoals wij doen, gaan de meeste Nederlanders toch liever voor de wat warmere dagen. Niets mis mee maar dat betekend wel voorbereiding voordat…
Heerlijke gerechten voor tijdens de kerstdagen
Er is niets leuker dan de kerstdagen door te brengen met familie en vrienden. Heerlijk ontspannen aan de grote tafel of op de bank in de woonkamer, waar het vol staat met heerlijke lekkernijen. Elk jaar moet je de gerechten van de kerstdagen ervoor weer overtreffen... Paniek! Of toch niet? Wij laten in deze blog…
Vlees van ons
Tegenwoordig willen we een "bewuste etens stijl" hebben. Zo willen we graag weten wat er allemaal in ons vlees zit, waar het vandaan komt en of de dieren goed behandeld zijn. Dit kan je niet vinden in de supermarkt of bij de meeste slagers maar wel op het internet zoals bij Vlees van ons. Een…
Review: Napoleon PRO22K-LEG2
Veel hebben er nog niet van gehoord maar deze barbecue mag eigenlijk niet ontbreken in jouw collectie. Vaak hebben anderen het over een Weber of een Green Egg. Vergeet deze twee merken even en lees verder waarom jij een Napoleon Pro22K Leg2 met een grill operavlakte van 57 centimeter moet hebben. Wij hebben deze bbq…
Food Blog Awards nominatie
Tot onze verbazing kregen wij gisteren een mail dat wij genomineerd zijn voor de "Food Blog Awards 2019". Wat een eer om tussen al die grote namen te staan met onze uit de hand gelopen hobby. Wij zijn genomineerd voor de categorie "Special interest food blog" en hopen op jullie stemmen. Het zou ons nog…
Hoe barbecue je een T-bone steak
T-Bone van de grill Iedereen kent deze wel een T-Bone steak, een vlees met een t-vormig bot en aan beide kanten een stuk vlees. Deze stukken bestaan uit een stevig vlees wat uit een lendenstuk (entrecôte) en een stuk ossenhaas bestaat. Naast een T-Bone is er een nog groter stuk wat de Porterhouse genoemd word,…
Goedkoper alternatief voor Rib Rack
Via BBQ Food kregen wij een leuke tip, namelijk een goedkoper alternatief voor een Rib Rack. Een rib Rack zijn er in alle soorten en maten maar vooral de hoge prijzen. Als alternatief kan je bij de Ikea de VARIERA Dekselhouder Kopen, het is een prima constructie om je ribs tussen te plaatsen en je…
Welke BBQ kan ik het beste aanschaffen?
Welke BBQ kan ik het beste aanschaffen? Heel moeilijk is deze vraag niet want er zijn een paar eisen waar je aan moet voldoen en deze zijn volop te krijgen in heel Nederland. Een deksel is heel belangrijk om te hebben Koop een formaat bbq die groot en gangbaar is Deksel op de barbecue…
Rusten van vlees
Tijdens het bakken gaat alle sappen in de kern van het vlees, bij het snijden zonder rusten gaan de sappen grotendeels verloren en dat is zonde. Als het vlees even rust krijgt het tijd om alle sappen weer te verdelen over het vlees. De totale tijd is afhankelijk van welk vlees en het formaat.
MEER LEKKERS IN JE MAILBOX?
