Sauzen
Chimichurri saus: authentieke en onze eigen variant
Als je wel eens een steak in een Argentijns restaurant hebt gegeten is de kant groot dat je er een bakje groene saus bij kreeg. Een ware smaakexplosie die geweldig goed bij elk stuk vlees past. En al helemaal bij gegrild vlees. Wist je dat deze kruidige saus ook nog eens gemakkelijk zelf te maken…
Zelfgemaakte mayonaise
Koop jij nog steeds kant-en-klare mayonaise in de supermarkt? Om heel eerlijk te zijn deed ik dat ook altijd. Ik wilde het al lange tijd eens een keer zelf maken, maar ging toch altijd voor het gemak. Totdat het er eens een keer van kwam en ik ervan versteld stond hoe makkelijk en snel ik…
Tequila BBQ saus
Sommigen vinden het zonde, anderen vinden het een meerwaarde en er zijn ook mensen die er niet zonder kunnen. We hebben het over een BBQ saus tijdens een barbecue. Zo zijn er vele soorten smaken bij mensen en ook dus vele soorten BBQ sauzen te maken. Hier laten wij zien hoe wij onze tequila BBQ…
Curryworst van de bbq
Wie wel eens in Duitsland is geweest, zal ongetwijfeld curryworst of de bratwurst zijn tegengekomen en het waarschijnlijk ook wel hebben gegeten. De braadworst in stukken gesneden samen met de currysaus (niet zoals wij bij ons uit de knijpfles) is dan ook wel de bekende Duitse currywurst en ook nog eens makkelijk te maken.
Buffalo chicken wings op de bbq
Buffalo chicken wings zijn de drumsticks en vleugels welke officiel in de oven gaan om gegaard te worden, gekruid en vervolgens in een saus gedaan worden. Uiteraard kan dit ook prima op de barbecue met de benodigde stappen om wel dat perfecte laagje te krijgen. Wat is buffelsaus eigenlijk? In de meeste gevallen is het…
Gerookte sambal bejak
Wij maken graag gebruik van pepers en scherpe sausen zoals sriracha en tabasco. Veel van deze sausen hebben een eigen smaak wat uiteindelijk ook in jouw gerecht komt. Om het gerecht nog meer een eigen twist te geven gebruiken wij onze eigen gemaakte sambal bejak met een rooksmaak. Wij maken gebruik van onze eigen pepers…
Huisgemaakte Kansas City Style BBQ Saus
Een BBQ saus kan je bij van alles gebruiken, ook buiten de barbecue om. Ze zijn er in verschillende smaken maar zelf maken smaakt altijd nog beter. Hier laten wij een Amerikaanse variant zien van een BBQ saus. Ingrediënten & bereiding Bereiding: 5 minuten. 2 kopjes ketchup 1 kopje bruine bastard suiker 1/4 kopje…
Hotdog saus
De Hotdog, een simpel gerecht of snack waarbij ook een simpel sausje hoort. De meeste mensen gebruiken mosterd of een combinatie van mayonaise en ketchup wat natuurlijk ook lekker is. Bij veel supermarkten zijn er tegenwoordig ook veel variaties van een hotdog saus te koop. Wij hebben alleen net een simpele aanpassing waarmee we het…
Grolsch herfstbok bbq saus
Ondanks dat het een bier voor in de herfst is wouden wij het toch proberen om het te verwerken in een zelfgemaakte zomerse bbq saus. Deze zoete saus is heerlijk over kippenvleugels of drumsticks maar kan ook prima bij ribben. Ingrediënten & bereiding Voorbereiding: 15 minuten. Kooktijd: 30 - 45 mintuen. 30 gram kandijsuiker 3 eetlepels…
MEER LEKKERS IN JE MAILBOX?
