Vegetarisch
Coleslaw (koolsalade)
Coleslaw, of in het Nederlands gewoon Koolsalade is het ideale bijgerecht voor een hoop barbecuegerechten. Dit frisse en knapperige recept combineert verse groenten met een zachte, romige dressing voor een perfecte balans naast bijvoorbeeld je spareribs. Dit bijgerecht is nog eens gemakkelijk te maken en altijd een succes. In plaats van als losstaand bijgerecht, kan…
Gerookte asperge pizza
Het asperge seizoen is dit jaar vroeg begonnen en daardoor kunnen wij ook heerlijk van dit witte goud genieten. Dat, gecombineerd met pizza en wat rook, en je hebt een gouden combinatie: een gerookte asperge pizza.
Gerookte paddenstoelensoep
Gerookte paddenstoelensoep van de barbecue is net weer even wat anders dan je gewend bent. Ook al is het nog geen herfst, deze soep is ook lekker in de zomer, lente of winter. Ben je een paddenstoelen liefhebber dan moet je deze een keer proberen. Het is een vegetarische recept maar met spekjes is het…
Pompoensoep
Pompoensoep van de barbecue met wat rookhout heeft een grote meerwaarde voor je pompoensoep en is ook vrij simpel te maken. Voor ons gerecht hebben wij een Blue Ballet pompoen gebruikt maar eigenlijk maakt het niet heel veel uit welk soort je gebruikt. Wij hebben de soep eerst in de keuken gemaakt en later gerookt…
Mexiaanse flatbread
Ondanks dat het vegetarische is vonden wij het een prima alternatief om eens te proberen op een warme zomerse dag. Wij hebben het afgekeken uit de Mexicaanse keuken die dit al jaren maken alleen doen wij het net even anders, hier onze variant van een Mexicaanse flatbread. Ingrediënten & bereiding voor een Mexicaanse flatbread Voorbereiding:…
Champignons in folie
Champignons met kruidenboter in folie. Een simpel en vegetarisch gerecht, als voorgerecht of side gerecht. Ook voor de echte carnivoor is dit een aanrader om toch te proberen. Ingrediënten & bereiding Voorbereiding: 10 minuten Marineren: Niet van toepassing (gebruik de tijd terwijl je de barbecue voorbereid) Bereiding op de bbq: 10 minuten. Keteltemperatuur: 180 - 230 graden…
Pizza van de barbecue
Wij hebben al laten zien dat er meer op een barbecue bereid kan worden dan een stuk speklap. Wij laten hier zien hoe je zonder een pizza oven een pizza van de barbecue kan bereiden. Ingrediënten & bereiding voor een simpele pizza (Vegetarisch of met kip) Voorbereiding: 45 minuten Extra benodigdheden: Pizza steen (Binnenkort meer recepten…
Tomatensoep van de barbecue
Er is niets beter dan het eten starten met een verse soep. Ook tijdens heb barbecueën is het mogelijk om een verse soep op de barbecue te maken en wij hebben er voor gekozen om een tomatensoep te maken. Ingrediënten & bereiding Voorbereiding: 15 minuten Extra benodigdheden: Dutch oven of een pan die op de…
MEER LEKKERS IN JE MAILBOX?
