Recepten
Pulled Pork (incl. dry rub mix)
Pulled pork is tegenwoordig niet meer weg te denken uit de barbecue wereld. Varkensvlees wat op traditionele manier bereid en gerookt word op met hout. Hier laten wij onze pulled pork dry rub versie gebaseerd volgens de Amerikaanse (North Carolina) bereiding zien. Ingrediënten & bereiding Voorbereiding: 25 minuten. Marineren: Dry rub + minimaal 1 uur…
Biefstuk aardappel schotel
Een aardappelschotel van de barbecue is lekker maar ook heel makkelijk voor als je met veel personen tegelijk moet eten. Ingrediënten & bereiding Voorbereiding: 15 - 60 minuten. Marineren: Marineren is niet nodig alleen op smaak maken met zout en peper. Bereiding op de bbq: 15 - 45 minuten. (bij voorgegaarde aardappel is de bereidingstijd…
Kip dry rub
Maak eens onze heerlijke kip dry rub, die te gebruiken is op bijvoorbeeld kippenfilet, vleugels, poten of zelfs een hele kip. Ook is deze dry rub te gebruiken bij andere gevogelte. Wij gebruiken deze rub ook vaak als wij groenten gaan grillen en strooien dan een klein beetje van deze rub over de groentes. Naast…
Beer Can Chicken
Beer can chicken is een vergeten manier van kip klaarmaken op de bbq wat de laatste jaren weer populair aan het worden is. Een kip die lekker mals wordt door het stoom van het bier. Beer can chicken is in Nederland ook wel bekend als "bier kip" en kan gemaakt worden op de barbecue of…
Zoete kip stokjes
Heerlijke zoete kip stokjes met een chinees tintje van de barbecue. Ingrediënten & bereiding Voorbereiding: 20 minuten Marineren: minimaal 2 uur in de koelkast. Bereiding op de bbq: 10 tot 15 minuten. [gdlr_space height="30px"] 50 cl sinnasappelsap 2 eetlepels soya saus 1 eetlepel ketjap saus 1 eetlepel honing 1 eetlepel bruine rietsuiker sap van een hele…
Pittige surinaamse gamba’s
Pittige surinaamse gamba's zijn gamba's in een pittige marinade met Surinaamse sambal. De marinade zelf is niet traditioneel uit Suriname maar wij gebruiken alleen de sambal uit Suriname met onze eigen twist. Ingrediënten & bereiding Voorbereiding: 15 minuten. Marineren: Minimaal 2 uur in de koelkast. Bereiding op de bbq: 6-10 minuten. Overig info: Direct grillen…
MEER LEKKERS IN JE MAILBOX?
